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水煮阳澄湖大闸蟹

时间:2018-06-22 16:34 作者:admin 点击:
秋风起,蟹脚痒,马上阳澄湖大闸蟹上市了,吃货们等待一年的好味道就要来了!阳澄湖大闸蟹是秋季美味佳肴之一,不仅味道鲜美,做法也比较简单,主要有清蒸和水煮,今天好蟹汇
  “秋风起,蟹脚痒”,马上阳澄湖大闸蟹上市了,“吃货”们等待一年的好味道就要来了!阳澄湖大闸蟹是秋季美味佳肴之一,不仅味道鲜美,做法也比较简单,主要有清蒸和水煮,今天好蟹汇就给大家介绍“水煮大闸蟹”,方法既简单也实用,对于像小编我这样的 “懒人”是及好的!
 
  水煮大闸蟹的步奏,具体如下:
 
 
  1:把一只只螃蟹拿到桶里,倒入清水养半天,让它充分吐吐肚子里的赃物。
 
  2:把生姜切片,放进碗里,并放适量红醋和白糖。
 
  3:取出刷子,刷干净大闸蟹的两面。
 
  4:把洗干净的大闸蟹放入锅中,水要到大闸蟹一半多。
 
  5:再放入适量的生姜片,大火烧10分钟左右。
 
  6:烧至10分钟后转为小火3分钟,即可出锅。
 
  小编我要提醒大家,在吃蟹时,一定要用姜末和醋调配出的调料搭配哦,味道不但鲜美而且能中和大闸蟹的本身“寒性”。
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